منتديات مدينة المشرية
عزيزي الزائر / عزيزتي الزائرة يرجي التكرم بتسجبل الدخول اذا كنت عضو معنا
او التسجيل ان لم تكن عضو وترغب في الانضمام الي اسرة المنتدي
سنتشرف بتسجيلك
شكرا
ادارة المنتدي

منتديات مدينة المشرية


 
الرئيسيةالبوابةاليوميةس .و .جبحـثالأعضاءالمجموعاتالتسجيلدخول

شاطر | 
 

 تارتة الليمون على طاولتي

استعرض الموضوع السابق استعرض الموضوع التالي اذهب الى الأسفل 
كاتب الموضوعرسالة
Nadjet



تاريخ التسجيل : 12/02/2011

مُساهمةموضوع: تارتة الليمون على طاولتي   السبت فبراير 12, 2011 2:04 am

[
المقادير
العجينة

200غ فرينة
-125غزبدة
-1صفار البيض
-ماء
-ملح
-1مغرف سكر
الحشو
150غ سكر
4 بيضات
1 مغرف فرينة
2 ليمون
الطريقة فرينة+ زبدة + 1 صفاربيض+1 مغرف سكر+ملح+ ماء حتى نتحصل على عجينة نتركها ترتاح لمدة 20 د ثم نقوم ب حلها او فردهاوضعها في قالب كما في الصورة مع استعمال فرشاة للثتقيب العجيينة ثم نضعها في الفرن في هذه الاثناء نحضر الحشو

الحشو


الخليط1 نفرق صفار البيض عن بياض البيض نضيف على صفار البيض عصير 75غ سكر +عصير الليمونتان+مغرف فرينة+ و نضعهم على نار هادئة جدا و حرك حتى نتحصل على محلول جد مركز


الخليط2ناخد بياض البيض و بعد ضربه بالخلاط حتى نتحصل على ثلج نضيف السكر تدريجيا


عند طهو العجينة نصف طهو نخرجها و نضع فوق الخليط1 ممزوج ب ثلاثة مغارف من الخليط 2 ثم عند تسوية الخليط نضيف الخليط 2 و نعيدها للفرن


و شهية طيبة
[img][/img]http://img62.imageshack.us/img62/1800/spa0071f.jpg


عدل سابقا من قبل Nadjet في السبت فبراير 12, 2011 2:21 am عدل 5 مرات (السبب : http://img7.imageshack.us/img7/8052/spa0079w.jpg)
الرجوع الى أعلى الصفحة اذهب الى الأسفل
معاينة صفحة البيانات الشخصي للعضو
 
تارتة الليمون على طاولتي
استعرض الموضوع السابق استعرض الموضوع التالي الرجوع الى أعلى الصفحة 
صفحة 1 من اصل 1

صلاحيات هذا المنتدى:لاتستطيع الرد على المواضيع في هذا المنتدى
منتديات مدينة المشرية :: 
منتدى الأسرة و المجتمع
 :: منتدى شقائق الرجال :: قسم الطبخ و المأكولات
-
انتقل الى: